刷爆小红书的“围炉煮茶”为什么可以这么火？

01近日很火的“围炉煮茶”

入秋之后，社交平台风靡起一种新的喝茶形式：“围炉煮茶”，三五好友围坐在一起，生火、煮茶，烤柿子、烤花生……迅速被列入秋天的仪式感之一。平时喝着只喝奶茶咖啡的年轻人，如今改为在新中式的茶馆里消遣，他们生火，煮茶，烤柿子，只为营造秋天的“氛围感”。

而这股风潮吹到了 2022 年，成了这个冬天最炙手可热的话题「围炉煮茶」。

电视剧《梦华录》在今年夏天大热，剧中刘亦菲扮演的赵盼儿娴熟优美的点茶技艺让观众大为赞叹，接着掀起了一股宋朝茶道美学的热潮，如今的许多商家都打出了“梦华录同款围炉煮茶”的旗号。

根据小红书和抖音上的相关数据显示，小红书上#热红酒#话题总浏览量已达2684.71万次，相关笔记创作者多为认证博主；生鲜超市的热红酒料包取得不菲销量；喜茶、书亦烧仙草、醉鹅娘等茶饮、酒饮品牌更是趁着流量热度下场，分别推出热红酒风味饮品。

今年的围炉烤茶相较于热红酒也不逞多让，某音上#围炉煮茶#话题的播放次数已达3.6亿次，#烤茶#话题的播放次数已达4424.7万次；某书上#围炉煮茶#官方话题的浏览次数已达1154万，话题下写明“优质笔记将有机会获得官方流量扶持”，据相关数据平台统计，10月23日相关话题笔记的获赞数达到1.03万。

抖音的#围炉煮茶 话题已经达到了 16 亿次的播放，小红书上的 #围炉煮茶 话题也有6W 篇笔记，上千万的浏览。

社交平台相关话题阅读量一度超4000万，围炉煮茶话题视频也有10.3亿次播放，而围炉煮茶的背后其实是年轻人对于氛围感和慢生活的追求，也帮助她们体会了一把向往中的生活方式。

嗅到这股生意机会的茶馆老板，不约而同地纷纷开启了「围炉煮茶」的团购活动；电商平台上，「围炉煮茶」的工具配件也卖到脱销。

为什么「围炉煮茶」会在2022年爆火呢？它是转瞬即逝的话题炒作，还是一个新的生意机会呢？

02什么是围炉煮茶？

简单来说，一只火小炉，铺上一张烤网，网上放上一只茶壶，再点缀些柿子、橘子、红薯之类的烤物就是常见到「围炉煮茶」了。

在抖音和小红书上，还有不少达人博主分享更为细致「围炉煮茶」的攻略。

这些达人博主分享的攻略，在流程上比较繁琐，更具有仪式感，也更能收获粉丝的收藏点赞，在抖音上发一条「围炉煮茶」的视频，轻松就能够获赞几十万。

溯源「围炉煮茶」，最早在网上走红的是浙江金华古城的一家茶馆：老板坐在露天茶摊中心，顾客围坐成一团喝茶。喝茶的费用也不贵，18.8 元一位就能喝上半小时，喝腻了还能找老板讨个茶叶蛋解馋。

「围炉烤茶」从金华火上互联网之后，商家嗅到机会，打着「围炉煮茶」旗号的店铺开始在全国各地四处开花。

寒冷让人在大街上不自觉裹紧厚厚衣物的同时，也让人们更渴望浪漫与仪式感，更想要获得温暖。而围炉烤茶带来的热量无疑是为了冬天社交也不停的人们量身定制。

03为什么“围炉煮茶”如此火？

屯东西过冬是人们的天性

双十一、黑色星期五、圣诞节和春节，这些耳熟能详的消费节日都在冬天，或许是因为面对寒冷的冬天，人们除了需要储备过冬的物资以外，对于温暖的渴望也是无比强烈的。

由于疫情，与他人共处的时光显得愈发难能可贵。围炉烤茶无疑是冬天还愿意让人出门一起聚会的契机，暖炉暖、清茶暖、食物暖，满足了人们的“物理温暖”，仪式感、惬意感、氛围感则满足了人们在相聚时的“精神温暖”。

情绪价值带来消费认同

情绪消费并不单指围炉热茶，甚至不单指季节性消费，譬如秋天的第一杯奶茶、雍和宫的手串、骑行、桨板等，但无论如何变化，情绪消费都是或随机或有意地成为社交媒体上走红的玩法，他们都有一个共通点：形式大于体验、情绪高于功效。

回到围炉烤茶，围炉烤茶相较于其余热潮最大的亮点在于温暖与优雅，虽说有场地、价格等客观因素，但围炉烤茶能否成为新一代“网红”，且让人拭目以待。

围炉煮茶的仪式感，是旅行不便时，附近的远方。

现代生活中的快节奏高强度的生活，让每一个身在其中的人或多或少都有精神压力，对于很多人来说，缓解它的方式可能就是去远方旅行，去看世界。在时空和生活方式状态的切换里，感受放松和自我精神的舒缓。

动荡的现代社会，围炉煮茶，是中国人心智里的对团圆和安定的渴望

围炉煮茶的形式，最早来自云南的火塘烤茶，云南少数民族家里，都会有一个世代相传的火塘，一家人围着家里的火塘，烤烤茶，烤烤手边可以吃的东西，辛劳一天，享受食物和陪伴的安定幸福感，这是刀耕火种的传统农业社会，最稳定温馨的情节，也是从古至今，潜移默化在中国人心智中的安全感来源。

如今年轻人纷纷爱上“围炉煮茶”，邀三两朋友，饮热茶，身心暖和，放板栗、柿子等食物至炉边，等香气扑鼻时共享应季的美味，拍照打卡度过放松的时刻，体验感满满的围炉煮茶就这样轻易戳中了年轻人的心。

共享型消费的升级也在不断点燃人们的消费欲望。

日本学者三浦展在《第四消费时代》中提到，越来越多的人在私有和私生活中无法获得满足，从而求助于共享型行为来获得满足。社交媒体的发展推动着第四消费时代的升级，越来越多消费者愿意在社交平台上分享自己的消费过程，从而进一步刺激其他用户的消费欲望。

虽然还没有见过真正的“围炉煮茶”是什么样子，却已经开始向往在寒冷的冬天，与几个好友围坐在热腾腾的火炉旁，饮一杯热茶，烤几个软软的橘子。关于“围炉煮茶”的短视频平台相关话题播放量高达7亿次，社区话题浏览量破千万次，这就是共享型消费强大的感染力。

最后想说的一点是，每一个爆红的产品都离不开一个努力的商家。

诸如“围炉煮茶”“新式咖啡书店”“熊猫不走蛋糕”等形式的出现，作为传统消费的一次改造升级，不同于普通的商品的售卖，商家会更注重客户在消费过程中所产生的情感价值，简单来说，就是消费者买得开心比买到什么更重要。

为什么商家都喜欢营造“仪式感”呢？直接原因就是“喜欢”能创造价值。只要能够让消费者喜欢，就能建立起产品与用户之间的情感连接，继而加深消费者对品牌的依赖感和信任度，让他们喜欢产品的同时认可品牌价值，最后愿意为之买单。比如三顿半的“返航计划”，既能给予消费者保护环境的参与感，又能加深其对品牌价值的认同，还能提高用户黏性和复购率，绝对称得上是优秀的营销手段。